Pavê de coco super fofinho
Pavê de coco super fofinho: sobremesa fácil e leve, com camadas cremosas e coco ralado. Perfeita para reunir a família.
Ingredientes
Para o creme
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara leite integral ou leite semidesnatado
- 2 colher de sopa amido de milho dissolvido em um pouco de leite
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 100 g coco ralado preferencialmente seco
- 1 caixinha creme de leite 200 g
Montagem e cobertura
- 200 g biscoito maisena
- 1 xícara leite para umedecer os biscoitos pode usar leite de coco para mais sabor
- 50 g coco ralado para polvilhar
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro (opcional) para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo do Creme
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite integral, certificando-se de que não haja grumos.
- Adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado à panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Cozinhe até o creme engrossar e atingir a consistência desejada. Retire do fogo.
- Incorpore o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo e brilhante. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Montagem do Pavê
- Em um refratário médio, comece com uma fina camada de creme no fundo.
- Umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite (não deixe encharcar) e faça uma camada sobre o creme.
- Alterne as camadas de creme e biscoitos umedecidos, terminando com uma generosa camada de creme.
Finalização e Refrigeração
- Polvilhe o coco ralado restante por cima. Se desejar, adicione uma pitada de açúcar de confeiteiro para um toque final.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou idealmente de um dia para o outro para que fique bem firme e super fofinho. Sirva gelado!
Informações adicionais
O pavê de coco super fofinho é um clássico atemporal que conquista corações e paladares com sua textura suave e sabor tropical.
Nutrição
Calorias: 2560kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!