Purê de batata-doce
Purê de batata-doce cremoso e nutritivo: aprenda um modo simples de preparar este purê entre os melhores Acompanhamentos que conquistam a família. No Menu de Receitas ensino passos fáceis, dicas para textura aveludada e variações light. Ideal para jantares rápidos e refeições saudáveis.
Equipamento
Ingredientes
- 800 g batata-doce (descascada e cortada)
- 2 colher de sopa manteiga pode substituir por azeite para versão mais leve
- 0.5 xícara leite use leite vegetal para versão vegana
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa azeite de oliva opcional, para finalizar
- 0.25 colher de chá noz-moscada ralada opcional
- 2 colher de sopa salsa picada para polvilhar
Modo de Preparo
Cozimento da batata-doce
- Lave bem as batatas-doces e descasque se preferir. Corte em pedaços uniformes para cozinhar por igual.
- Coloque as batatas em uma panela e cubra com água fria. Adicione uma pitada de sal.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 15–20 minutos, ou até que as batatas estejam macias ao furar com um garfo.
- Escorra bem a água e deixe as batatas repousarem por 1–2 minutos para evaporar o excesso de líquido.}]},{
Informações adicionais
O purê de batata-doce é uma preparação versátil, reconfortante e muito apreciada tanto em refeições cotidianas quanto em menus de ocasiões especiais.
Nutrição
Calorias: 270kcal
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