Purê de cenoura com gengibre
Purê de cenoura com gengibre: a receita leve e saborosa que vai revolucionar sua mesa. Fácil, prático e nutritivo para o dia a dia!
Ingredientes
- 500 g cenouras descascadas e picadas
- 1 colher de chá gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa manteiga light ou azeite
- 0.5 xícara leite desnatado ou vegetal
- a gosto sal
- a gosto pimenta do reino
- 2 colheres de sopa salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Comece descascando e picando as cenouras em pedaços uniformes para que cozinhem por igual.
- Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe as cenouras até ficarem bem macias. Você pode também cozinhá-las no vapor para preservar mais nutrientes e sabor.
- Enquanto as cenouras cozinham, rale o gengibre fresco e reserve.
- Após as cenouras estarem cozidas, escorra bem a água e transfira-as para uma tigela grande. Amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas até obter um purê homogêneo.
- Adicione a manteiga light ou azeite, o gengibre ralado e o leite desnatado ou vegetal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes, garantindo uma textura cremosa.
- Tempere o purê com sal e pimenta do reino a gosto. Experimente e ajuste os temperos se necessário. Se preferir uma consistência mais líquida, adicione um pouco mais de leite.
- Sirva o Purê de Cenoura com Gengibre quente, finalizando com a salsinha picada por cima para um toque de frescor e cor.
Informações adicionais
O purê de cenoura é um clássico reconfortante, mas ao adicionar o toque vibrante do gengibre, elevamos essa receita a um novo patamar de sabor e sofisticação.
Nutrição
Calorias: 180kcal
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