Quibe de abóbora low carb com ricota
Quibe de abóbora low carb com ricota surpreende pelo sabor leve e cremosidade. Experimente essa receita prática, saudável e irresistível.
Ingredientes
- 2 xícara abóbora cabotiá cozida e amassada
- 1 xícara ricota esfarelada
- 0.5 xícara farelo de aveia
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dente alho picado
- 0.25 xícara salsinha picada
- 0.25 xícara hortelã picada
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta síria opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva.
- Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, a ricota esfarelada, o farelo de aveia, a cebola e o alho.
- Acrescente a salsinha, hortelã, azeite, sal e, se desejar, a pimenta síria. Misture até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para a assadeira, alise com uma espátula e risque levemente a superfície formando losangos para lembrar o formato tradicional do quibe.
- Regue com um fio de azeite e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar levemente e firmar.
- Retire do forno, espere amornar um pouco e sirva em seguida. Aproveite!
Informações adicionais
O quibe de abóbora low carb com ricota conquista corações pela sua versatilidade na cozinha saudável.
Nutrição
Calorias: 130kcal
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