Raita de iogurte
Raita de iogurte: refrescante e leve, perfeita para acompanhar pratos indianos ou servir como dip saudável. Simples, rápida e cheia de sabor.
Equipamento
Ingredientes
- 400 g iogurte natural preferencialmente integral ou grego
- 1 unidade (médio) pepino descascado e ralado
- 1 dente alho picado finamente
- 2 colher de sopa cebola roxa picada (opcional)
- 1 colher de sopa hortelã fresca picada
- 1 colher de sopa coentro fresco picado (opcional)
- 1 colher de chá cominho em pó
- 0.5 colher de chá sal a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher de sopa azeite de oliva para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
Preparo do pepino
- Rale o pepino e coloque em uma peneira ou em um pano de prato limpo; polvilhe uma pitada de sal e deixe descansar por 5 minutos para soltar o líquido.
- Esprema o pepino com as mãos ou torça o pano até remover o excesso de água, assim a raita não ficará aguada.}]},{
Informações adicionais
Conheça esta receita da Índia: a Raita de iogurte é um preparo tradicional, leve e refrescante, usado para equilibrar pratos picantes e acrescentar textura às refeições.
Nutrição
Calorias: 380kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!