Repolho salteado com gergelim
Repolho salteado com gergelim surpreende pelo sabor e praticidade. Prato leve, pronto em minutos, perfeito para variar o cardápio.
Equipamento
Ingredientes
- 0.5 unidade repolho médio fatiado fino
- 1 colher de sopa óleo de gergelim torrado
- 2 colher de sopa sementes de gergelim torradas
- 1 unidade dente de alho picado
- 0.5 unidade cebola média fatiada fina
- 1 colher de sopa shoyu (molho de soja)
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 1 pitada pimenta-do-reino opcional
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim torrado em fogo médio.
- Adicione o alho picado e a cebola fatiada. Refogue por 1 a 2 minutos até ficarem levemente dourados.
- Junte o repolho fatiado e aumente o fogo. Salteie, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos até começar a murchar, mantendo a textura crocante.
- Adicione o shoyu, o sal e, se desejar, a pimenta-do-reino. Misture bem para envolver todo o repolho.
- Polvilhe as sementes de gergelim torradas sobre o repolho e misture rapidamente.
- Desligue o fogo e sirva imediatamente, aproveitando o aroma e a textura do repolho salteado.
Informações adicionais
O repolho salteado com gergelim é aquela receita coringa que combina com qualquer ocasião: seja para uma refeição rápida durante a semana ou como acompanhamento sofisticado em um jantar especial.
Nutrição
Calorias: 120kcal
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