Salada de alface americana
Salada de alface americana fresca e crocante, com molho leve de limão e ervas. Prática, saudável e perfeita para o almoço.
Equipamento
Ingredientes
- 1 unidade (cabeça) alface americana lavada e rasgada em pedaços
- 150 g tomate-cereja cortados ao meio
- 0.5 unidade pepino japonês fatiado
- 0.25 unidade cebola roxa fatiada bem fina
- 2 colher de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de sopa suco de limão (fresco)
- 0.5 colher de chá mostarda Dijon
- 0.5 colher de chá mel opcional, para equilibrar a acidez
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional, para polvilhar por cima
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare os vegetais: lave bem a alface americana e rasgue-a em pedaços menores. Corte os tomates-cereja ao meio, fatie o pepino japonês e a cebola roxa em rodelas bem finas.
- Em um bowl pequeno, prepare o molho: misture o azeite extra virgem, o suco de limão fresco, a mostarda Dijon, o mel (se for usar), o sal e a pimenta-do-reino moída. Bata bem com um garfo até emulsionar e ficar homogêneo.
- Em um bowl grande, coloque a alface, os tomates, o pepino e a cebola roxa. Despeje o molho por cima e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho.
- Sirva imediatamente. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado na hora para um toque extra de sabor. Bom apetite!
Informações adicionais
A salada de alface americana é um clássico atemporal que conquistou as mesas ao redor do mundo.
Nutrição
Calorias: 80kcal
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