Salada de cenoura e maçã
Salada de cenoura e maçã para quem busca leveza: crocante, fácil de fazer e ótima para acompanhar refeições ou lanche.
Equipamento
Ingredientes
- 3 unidade cenoura média ralada
- 2 unidade maçã (gala ou fuji) cortada em fatias finas ou ralada
- 2 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de chá mel (opcional)
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 colher de sopa salsa fresca picada
- 30 g nozes picadas (opcional)
- 1 colher de chá raspas de limão (opcional) para realçar o sabor
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a cenoura e as maçãs. Rale as cenouras no ralo grosso e corte as maçãs em fatias bem finas ou rale-as também, conforme sua preferência. Lembre-se de remover o miolo das maçãs.
- Em um bowl grande, coloque a cenoura ralada e as fatias ou maçã ralada.
- Para o molho, em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, o azeite extra virgem, o sal e a pimenta-do-reino moída. Se for usar, adicione também o mel e as raspas de limão. Misture bem até combinar todos os ingredientes.
- Despeje o molho sobre a cenoura e a maçã no bowl grande. Adicione a salsa fresca picada e as nozes picadas, se estiver usando.
- Misture delicadamente todos os ingredientes da salada, garantindo que o molho cubra bem a cenoura e a maçã.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante e fresca, ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para uma salada ainda mais refrescante.
Informações adicionais
A Salada de Cenoura e Maçã é um daqueles clássicos que nunca saem de moda na culinária caseira.
Nutrição
Calorias: 200kcal
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