Salada de frango leve
Salada de frango leve: receita fácil com iogurte, ervas e legumes crocantes para um almoço leve e cheio de sabor.
Equipamento
Ingredientes
- 300 g peito de frango cozido e desfiado
- 4 colher de sopa iogurte natural ou grego
- 1 colher de sopa maionese light (opcional)
- 1 talos aipo (salsão) picado
- 0.25 unidade cebola roxa picada
- 1 unidade pepino japonês em cubos (sem sementes)
- 10 unidades tomate-cereja cortado ao meio
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 2 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 0.5 colher de chá sal marinho
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 2 xícara folhas verdes (alface, rúcula ou mix)
- 0.5 unidade abacate em cubos (opcional)
Modo de Preparo
Preparo dos Ingredientes
- Comece garantindo que seu peito de frango esteja cozido e desfiado. Se ainda não estiver, cozinhe e desfie.
- Em seguida, prepare os vegetais: pique o aipo (salsão) em pedaços pequenos, a cebola roxa em cubos bem finos e o pepino japonês em cubos (removendo as sementes se preferir). Corte os tomates-cereja ao meio e pique a salsinha fresca.
Preparo do Molho Leve
- Em uma tigela média, combine o iogurte natural ou grego, o suco de limão e o azeite de oliva extravirgem. Se for usar, adicione também a maionese light.
- Tempere o molho com o sal marinho e a pimenta-do-reino moída. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o molho esteja homogêneo.
Montagem da Salada
- Adicione o frango desfiado, o aipo picado, a cebola roxa, o pepino, os tomates-cereja e a salsinha picada à tigela com o molho. Misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envoltos no molho.
- Se for usar, adicione o abacate em cubos neste momento e misture com cuidado para não desmanchar.
- Para servir, coloque uma cama de folhas verdes frescas (alface, rúcula ou mix) em cada prato e disponha a salada de frango por cima. Sirva imediatamente e desfrute da sua Salada de Frango Leve!
Informações adicionais
A salada de frango leve é um verdadeiro coringa na cozinha. Ela se destaca por sua versatilidade e sabor inconfundível , sendo a opção perfeita para um almoço rápido, um jantar descontraído ou até mesmo um lanche nutritivo.
Nutrição
Calorias: 240kcal
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