Salada de frango low carb
Salada de frango low carb, leve e cheia de sabor. Prática para almoço ou lanche, rica em proteínas e fácil de preparar.
Equipamento
Ingredientes
- 0.5 kg peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade abacate maduro (picado)
- 0.5 unidade cebola roxa média, picada
- 2 talos salsão (aipo) picado
- 3 colher de sopa maionese light ou à base de óleo saudável
- 2 colher de sopa iogurte grego natural sem açúcar
- 1 colher de sopa mostarda dijon
- 1 unidade limão (suco)
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.25 xícara salsinha fresca picada
- 100 g tomate-cereja, cortado ao meio
- 100 g folhas verdes (alface, rúcula) para montar
- a gosto sal e pimenta do reino
- 0.5 colher de chá pimenta calabresa (opcional)
Modo de Preparo
- Comece preparando o frango: se o seu peito de frango ainda não estiver cozido e desfiado, cozinhe-o e desfie. Reserve.
- Em um bowl grande, adicione o frango desfiado.
- Em seguida, incorpore o abacate picado, a cebola roxa picada e o salsão picado ao frango no bowl.
- Para o molho, em um recipiente separado, misture a maionese light, o iogurte grego natural, a mostarda dijon, o suco de limão e o azeite de oliva extra virgem até obter uma mistura homogênea.
- Tempere o molho com sal, pimenta do reino e a pimenta calabresa (se for utilizar). Mexa bem para incorporar os temperos.
- Despeje o molho sobre os ingredientes no bowl com o frango e os vegetais.
- Adicione a salsinha fresca picada e os tomates-cereja cortados ao meio.
- Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem envolvidos pelo molho e homogêneos.
- Monte a salada sobre as folhas verdes (alface, rúcula) frescas em pratos individuais ou em uma travessa.
- Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa Salada de Frango Low Carb!
Informações adicionais
A salada de frango low carb é um verdadeiro coringa na cozinha de quem busca uma alimentação saudável e prática.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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