Salada de frango low carb proteica
Salada de frango low carb proteica, saborosa e prática. Perfeita para refeições rápidas, alta proteína e baixo carboidrato.
Equipamento
Ingredientes
- 0.5 kg peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa azeite de oliva para cozinhar
- 0.5 unidade cebola roxa picada finamente
- 1 dente alho amassado
- 100 g mix de folhas (alface e rúcula)
- 1 unidade abacate fatiado
- 8 unidades tomate cereja cortados ao meio
- 3 colher de sopa iogurte grego natural para o molho
- 2 colher de sopa mostarda dijon
- 2 colher de sopa suco de limão
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora, ou a gosto
- 30 g amêndoas laminadas tostadas para crocância
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada
Modo de Preparo
Preparo do Frango
- Comece pelo frango: se ainda não estiver pronto, cozinhe o peito de frango em água ou caldo até ficar cozido. Desfie-o completamente e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione a cebola roxa picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho amassado e refogue por mais um minuto, cuidado para não queimar.
Preparo do Molho
- Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego natural, a mostarda dijon e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até obter um molho homogêneo e cremoso. Reserve.
Montagem da Salada
- Em uma saladeira grande, combine o frango desfiado (já refogado com cebola e alho, se optou por refogar), o mix de folhas (alface e rúcula), o abacate fatiado e os tomates cereja cortados ao meio.
- Despeje o molho preparado sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente para que todos os componentes fiquem bem envolvidos no molho.
Finalização
- Finalize a salada de frango low carb proteica com as amêndoas laminadas tostadas e a salsinha fresca picada para um toque extra de sabor e crocância.
- Sirva imediatamente e aproveite sua refeição leve, saborosa e nutritiva!
Informações adicionais
A Salada de Frango Low Carb Proteica é muito mais do que uma simples refeição; é uma solução prática, deliciosa e nutritiva para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Nutrição
Calorias: 1480kcal
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