Salada de frango saudável
Salada de frango saudável, leve e saborosa: combinação de proteínas e verduras para almoço rápido e nutritivo. Fácil e prática.
Equipamento
Ingredientes
Ingredientes da salada
- 300 g peito de frango cozido e desfiado
- 2 xícara mix de folhas (alface e rúcula)
- 12 unidade tomates-cereja cortados ao meio
- 0.5 unidade pepino fatiado
- 0.5 unidade abacate em fatias
- 0.25 unidade cebola roxa fatiada fina
- 30 g nozes picadas opcional
Para o molho
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa iogurte natural (ou maionese leve)
- 1 colher de chá mostarda Dijon
- 0.5 colher de chá mel opcional
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa salsa fresca picada
Modo de Preparo
Preparo dos Ingredientes
- Primeiramente, lave bem e seque as folhas de alface e rúcula, os tomates-cereja e o pepino.
- Em seguida, corte os tomates-cereja ao meio, fatie o pepino e o abacate em fatias médias. Fatie a cebola roxa em tiras finas.
- Se for usar as nozes, pique-as grosseiramente.
Preparo do Molho
- Em um recipiente pequeno, combine o azeite de oliva, o suco de limão, o iogurte natural (ou maionese leve), a mostarda Dijon, o mel (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture vigorosamente com um garfo ou batedor pequeno até obter uma emulsão homogênea. Adicione a salsa fresca picada e misture novamente.
Montagem da Salada
- Em uma tigela grande, coloque o peito de frango cozido e desfiado, o mix de folhas, os tomates-cereja, o pepino fatiado, o abacate e a cebola roxa.
- Regue a salada com o molho preparado, distribuindo-o por todos os ingredientes.
- Misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho.
- Por último, adicione as nozes picadas (se estiver usando) por cima da salada. Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa Salada de Frango Saudável!
Informações adicionais
A Salada de Frango Saudável é muito mais do que apenas uma refeição leve; ela é uma verdadeira estrela na cozinha contemporânea, amada por sua versatilidade e pelo seu poder de adaptação a qualquer paladar ou ocasião.
Nutrição
Calorias: 240kcal
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