Salada de rúcula
Salada de rúcula fresca e vibrante: uma explosão de sabor e saúde que transforma sua refeição em minutos. Perfeita para quem busca praticidade!
Equipamento
Ingredientes
- 1 maço rúcula
- 0.5 xícara tomate cereja cortado ao meio
- 0.25 unidade cebola roxa fatiada fininha (opcional)
- 3 colher de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico ou suco de limão
- 1 pitada sal a gosto
- 1 pitada pimenta do reino moída na hora, a gosto
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional, para servir
Modo de Preparo
Preparo da Salada
- Primeiro, lave muito bem as folhas de rúcula e seque-as delicadamente. Você pode usar uma centrífuga de salada ou papel toalha para garantir que estejam bem secas.
- Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Se for usar a cebola roxa, fatie-a fininha.
- Em um bowl grande, coloque a rúcula, os tomates cereja e a cebola roxa (se estiver usando).
Preparo do Molho
- Em um pequeno recipiente separado, misture o azeite extra virgem com o vinagre balsâmico (ou suco de limão).
- Tempere o molho com sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto. Experimente e ajuste o tempero conforme sua preferência.
Finalização e Serviço
- Despeje o molho sobre os ingredientes no bowl. Com a ajuda de dois garfos, misture delicadamente a salada para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.
- Sirva imediatamente. Se desejar, adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de servir para um toque extra de sabor. Bom apetite!
Informações adicionais
Salada de rúcula é uma opção rápida e versátil que funciona como entrada, acompanhamento ou base para refeições mais robustas.
Nutrição
Calorias: 180kcal
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