Salmão ao forno
Salmão ao forno fácil e saudável: filés suculentos, tempero simples e preparo rápido para refeições nutritivas durante a semana.
Ingredientes
- 0.6 kg filés de salmão aprox. 4 filés, com ou sem pele
- 1 colher de sopa azeite de oliva para pincelar
- 1 unidade limão suco e raspas
- 2 dente alho picado ou amassado
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
- 2 colher de sopa salsa ou dill picada, fresca
- 200 g tomate-cereja opcional, cortados ao meio
- 200 g aspargos opcional, aparados
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga ou papel alumínio.
- Seque bem os filés de salmão com papel toalha. Isso ajuda a criar uma textura mais crocante.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, as raspas de limão, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque os filés de salmão na assadeira preparada e pincele generosamente a mistura de temperos sobre cada filé, cobrindo bem todos os lados.
- Se estiver usando, arrume os tomates-cereja cortados ao meio e os aspargos aparados ao redor do salmão na assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 12 a 18 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e as camadas se separem facilmente com um garfo. O tempo exato pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Retire do forno, decore com salsa ou dill fresco picado e sirva imediatamente. Aproveite seu salmão suculento e cheio de sabor!
Informações adicionais
O salmão ao forno é um verdadeiro triunfo na cozinha: elegante, delicioso e incrivelmente simples de preparar.
Nutrição
Calorias: 1400kcal
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