Salmão com alho
Salmão com alho suculento e rápido. Receita simples, saudável e cheia de sabor para jantares leves em 25 minutos.
Equipamento
Ingredientes
- 2 unidade filés de salmão cerca de 150 g cada
- 3 dente alho picados finamente
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa suco de limão fresco
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa salsinha picada para finalizar
- 0.5 unidade limão cortado em gomos para servir (opcional)
Modo de Preparo
Preparo do Salmão
- Comece preparando os filés de salmão. Lave-os e seque bem com papel toalha. Tempere ambos os lados com o sal e a pimenta-do-reino moída.
- Em uma tigela pequena, misture o alho picado finamente, o azeite de oliva e o suco de limão fresco. Essa será nossa marinada rápida e cheia de sabor!
- Esfregue a mistura de alho e azeite generosamente sobre os dois lados dos filés de salmão, garantindo que o sabor penetre bem. Deixe marinar por 5 a 10 minutos enquanto aquece a frigideira.
Cozinhando o Salmão
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Se desejar, adicione um fio de azeite extra, mas geralmente o azeite da marinada já é suficiente.
- Com a frigideira bem quente, coloque os filés de salmão com a pele para baixo (se tiver). Cozinhe por 3 a 5 minutos, ou até que a pele esteja crocante e dourada. Evite mexer para não quebrar o filé.
- Vire cuidadosamente os filés e cozinhe do outro lado por mais 2 a 4 minutos, dependendo da espessura do salmão e do seu ponto de cozimento preferido (malpassado, ao ponto ou bem passado).
Finalização e Serviço
- Retire o salmão da frigideira e transfira para os pratos. Polvilhe imediatamente com a salsinha fresca picada para um toque de cor e aroma.
- Sirva o Salmão com Alho imediatamente, acompanhado de gomos de limão fresco para espremer por cima, se desejar. Perfeito com uma salada verde ou legumes cozidos no vapor!
Informações adicionais
O Salmão com Alho é um clássico que conquista paladares ao redor do mundo, e não é para menos!
Nutrição
Calorias: 380kcal
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