Salmão com ervas frescas
Salmão com ervas frescas: receita simples e rápida para jantar nutritivo. Filés suculentos, tempero aromático e preparo em 25 minutos.
Ingredientes
- 4 unidade filé de salmão aprox. 150 g cada, com ou sem pele
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 2 dente alho picado
- 1 unidade limão raspas e suco
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa endro fresco (dill) picado
- 1 colher de chá tomilho fresco folhas picadas
- 1 colher de chá sal marinho
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de sopa manteiga opcional, para pincelar
- 4 fatias limão para servir
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C (forno médio-alto). Unte levemente uma assadeira com um pouco de azeite ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, as raspas e o suco de limão, a salsinha fresca, o endro, o tomilho, o sal marinho e a pimenta-do-reino moída na hora. Esta será a sua marinada de ervas frescas.
- Com delicadeza, seque os filés de salmão com papel toalha. Isso ajuda a obter uma crosta mais saborosa. Coloque os filés na assadeira preparada e, em seguida, espalhe generosamente a mistura de ervas sobre cada filé, cobrindo bem ambos os lados.
- Se desejar um toque extra de sabor e maciez, pincele um pouco da manteiga (opcional) sobre cada filé antes de assar.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por 12 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto e se desfaça facilmente com um garfo. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Retire o salmão do forno e deixe descansar por 2 a 3 minutos antes de servir. Sirva imediatamente, decorando com as fatias de limão. Bom apetite!
Informações adicionais
O salmão com ervas frescas é um prato que conquista paladares pela sua simplicidade e, ao mesmo tempo, pelo seu sabor sofisticado.
Nutrição
Calorias: 360kcal
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