Sardinhas assadas
Sardinhas assadas com ervas e limão. Receita rápida, saudável e suculenta, perfeita para jantares leves e nutritivos do dia a dia.
Ingredientes
- 8 unidades sardinhas inteiras, limpas
- 3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 3 dente alho picado
- 1 unidade limão (suco e raspas; reserve algumas rodelas)
- 1 colher de chá sal marinho
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 0.5 xícara salsinha fresca picada
- 200 g tomate-cereja cortado ao meio
- 1 colher de chá páprica doce (opcional)
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco e as raspas de limão, o sal marinho, a pimenta-do-reino e a páprica doce (se for usar).
- Lave as sardinhas limpas e seque-as bem com papel toalha. Faça pequenos cortes diagonais na pele de cada sardinha para que o tempero penetre melhor.
- Coloque as sardinhas na assadeira preparada. Regue-as com a mistura de temperos, garantindo que fiquem bem cobertas por dentro e por fora. Espalhe os tomates-cereja cortados ao meio e as rodelas de limão reservadas entre as sardinhas.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as sardinhas estejam cozidas, douradas e com a pele ligeiramente crocante. O tempo pode variar dependendo do tamanho das sardinhas e do seu forno.
- Retire do forno, salpique a salsinha fresca picada por cima e sirva imediatamente. Bom apetite!
Informações adicionais
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Nutrição
Calorias: 280kcal
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