Suco de uva integral
Suco de uva integral fresco e natural: aprenda passo a passo a preparar um suco concentrado, sem açúcar, que conserva sabor e nutrientes. Aqui no Menu de Receitas encontro ideias práticas para Bebidas saudáveis, rápidas e perfeitas para o dia a dia.
Equipamento
Ingredientes
- 1 kg uvas roxas sem sementes bem lavadas
- 0.3 l água filtrada ajuste conforme a consistência desejada
- 2 colher de sopa açúcar mascavo opcional, substituir por mel ou adoçante se preferir
- 6 unidades cubos de gelo opcional
Modo de Preparo
Preparo das uvas
- Lave bem as uvas em água corrente para retirar sujeiras e resíduos.
- Retire os cabinhos e descarte uvas murchas; se as uvas tiverem sementes, remova-as antes de processar.
- Reserve algumas uvas inteiras para decorar e corte o restante ao meio para facilitar o processamento.
Extração do suco
- Coloque as uvas no liquidificador junto com cerca de 300 ml de água filtrada (ou ajuste conforme a consistência desejada).
- Bata em pulsos curtos até as uvas estarem completamente trituradas, evitando aquecer demais o líquido.
- Coe o conteúdo utilizando uma peneira fina ou um pano de algodão limpo para separar polpa e cascas; esprema bem para extrair o máximo de suco.
Finalização e armazenamento
- Prove o suco e, se desejar, adicione açúcar mascavo, mel ou adoçante a gosto; mexa até dissolver.
- Adicione cubos de gelo para servir imediatamente ou resfrie na geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
- Transfira o suco para uma jarra de vidro, decore com uvas inteiras se quiser e sirva bem gelado. Conserve na geladeira por até 48 horas em recipiente fechado.
Nutrição
Calorias: 780kcal
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