Tabule de couve-flor low carb
Tabule de couve-flor low carb. Receita fácil, fresca e perfeita para dias quentes. Experimente esse clássico em uma versão mais leve!
Equipamento
Ingredientes
- 1 unidade couve-flor média crua, processada até virar grãos
- 2 unidades tomate sem sementes, picado
- 0.5 unidade pepino japonês picado
- 0.25 xícara salsinha fresca picada
- 0.25 xícara hortelã fresca picada
- 0.25 xícara cebola roxa picada
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 unidade limão suco
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo
- Lave bem a couve-flor e corte em floretes. Processe no processador até que fique com aparência de grãos, similar ao couscous.
- Transfira a couve-flor processada para um pano limpo e esprema para retirar o excesso de água. Isso ajuda a deixar o tabule mais soltinho.
- Em um recipiente grande, adicione a couve-flor já seca, o tomate, o pepino, a cebola roxa, a salsinha e a hortelã, todos picados.
- Tempere com o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito bem para incorporar todos os sabores.
- Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir. Sirva fresco e aproveite!
Informações adicionais
O Tabule de couve-flor low carb conquistou espaço nas mesas de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Nutrição
Calorias: 110kcal
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