Tartar de pepino e iogurte
Tartar de pepino e iogurte combina frescor, crocância e cremosidade. Uma entrada leve e saudável para surpreender com sabor e textura.
Equipamento
Ingredientes
- 2 unidade pepino japonês picados em cubinhos
- 1 pote iogurte natural desnatado (170g)
- 0.5 unidade limão suco
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- 1 colher de chá azeite de oliva
- 0.25 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo
- Lave bem os pepinos e corte-os em cubinhos pequenos, sem descascar.
- Em uma tigela média, misture o iogurte natural com o suco de limão, mexendo bem até ficar cremoso.
- Adicione os cubos de pepino, a salsinha e a cebolinha picadas à mistura de iogurte.
- Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes e leve à geladeira por ao menos 10 minutos antes de servir.
- Sirva em porções individuais, decorando com mais ervas frescas se desejar.
Informações adicionais
A receita de Tartar de pepino e iogurte brilha pela sua versatilidade, trazendo frescor e leveza para o dia a dia, seja como entrada em um almoço sofisticado ou como um lanche saudável e rápido.
Nutrição
Calorias: 45kcal
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