Tequeños recheados com queijo
Tequeños recheados com queijo: palitos crocantes e queijo derretido, fáceis de fazer para petiscos irresistíveis em qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa
- 2.5 xícara farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá sal
- 2 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 0.75 xícara água morna
- 1 colher de sopa óleo vegetal
Recheio
- 300 g queijo muçarela cortado em palitos de 1x1 cm (ou queijo firme de sua preferência)
Para fritar e finalizar
- 1 litro óleo vegetal para imersão, temperatura média-alta
- 1 unidade ovo batido para pincelar (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, misture 2,5 xícaras de farinha de trigo peneirada com 1 colher de chá de sal.
- Adicione 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente e 1 colher de sopa de óleo vegetal; misture com as pontas dos dedos até obter uma textura arenosa.
- Acrescente aos poucos 3/4 de xícara de água morna, incorporando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa sobre superfície levemente enfarinhada por cerca de 5–7 minutos até ficar lisa e elástica.
- Modele a massa em uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente.]} ,{
Informações adicionais
Conheça esta receita do Peru: Tequeños recheados com queijo são um petisco amado em festas e reuniões, versátil e de execução rápida.
Nutrição
Calorias: 420kcal
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