Tilápia ao molho de alcaparras
Tilápia ao molho de alcaparras feita com filé suculento, molho rápido e fresco. Acompanhe o passo a passo para um almoço irresistível.
Equipamento
Ingredientes
- 4 filé tilápia de tamanho médio
- 1 colher de sopa azeite de oliva para grelhar
- 1 dente alho picado
- 0.5 unidade limão suco
- 1 colher de sopa manteiga para o molho
- 2 colher de sopa alcaparras lavadas e escorridas
- 1 unidade cebola pequena bem picada
- 0.25 xícara água
- 0.25 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Doure os filés de tilápia por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos e levemente dourados. Reserve em um prato aquecido.
- Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e refogue a cebola picada e o alho picado até murcharem levemente.
- Adicione as alcaparras e mexa por 1 minuto. Junte a água e, com cuidado, raspe o fundo da frigideira para soltar os sabores.
- Deixe o molho ferver por 2 minutos, até reduzir levemente, e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Despeje o molho de alcaparras sobre os filés de tilápia reservados. Sirva imediatamente, decorando com rodelas de limão, se desejar.
Informações adicionais
A Tilápia ao molho de alcaparras é uma escolha perfeita para quem busca praticidade, sabor e leveza em uma única refeição.
Nutrição
Calorias: 220kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!