Tilápia com crosta de parmesão
Tilápia com crosta de parmesão: peixe leve com cobertura crocante e sabor marcante. Receita prática para variar o almoço da semana.
Ingredientes
- 4 filé tilápia de tamanho médio
- 0.5 xícara parmesão ralado de preferência fresco
- 0.25 xícara farinha de aveia ou farinha de amêndoas para versão low carb
- 1 unidade ovo batido
- 1 colher de sopa azeite de oliva para untar
- 1 colher de chá raspas de limão siciliano opcional, para dar frescor
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto
- 1 colher de sopa salsinha fresca picada opcional, para finalizar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com azeite de oliva.
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e as raspas de limão siciliano (se usar). Reserve.
- Em um prato, misture o parmesão ralado com a farinha de aveia e, se desejar, um pouco de salsinha picada.
- Passe cada filé de tilápia no ovo batido, cobrindo bem todos os lados.
- Empane os filés na mistura de parmesão e farinha, pressionando levemente com as mãos para formar a crosta.
- Disponha os filés já empanados na assadeira. Regue com um fio de azeite de oliva sobre cada filé.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até a crosta estar dourada e crocante.
- Finalize com salsinha fresca picada antes de servir. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância da crosta.
Informações adicionais
A tilápia com crosta de parmesão é perfeita para quem busca um prato equilibrado: saudável, fácil de preparar e capaz de agradar a todos.
Nutrição
Calorias: 295kcal
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