Tilápia com crosta de queijo
Tilápia com crosta de queijo fica dourada por fora e macia por dentro. Prepare no forno, com ingredientes simples, para almoço especial.
Ingredientes
- 600 g filé de tilápia
- 60 g queijo parmesão ralado
- 40 g farinha de rosca
- 1 unidade ovo
- 15 ml suco de limão
- 1 dente alho amassado
- 15 ml azeite de oliva
- 1 colher de chá páprica doce
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparo da tilápia
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Unte uma assadeira com um fio de azeite e reserve.
- Em uma tigela, tempere os filés de tilápia com o suco de limão, o alho amassado, a páprica doce, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Preparo da crosta
- Em outra tigela, misture o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca.
- Em uma terceira tigela, bata o ovo ligeiramente.
Montagem e forno
- Passe cada filé de tilápia primeiro no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha de rosca, cobrindo bem os dois lados.
- Arrume os filés empanados na assadeira preparada, sem sobrepor.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até a crosta ficar dourada e crocante e a tilápia cozida.
Informações adicionais
Para uma crosta perfeita, seque bem os filés de tilápia antes de empanar e asse até ficarem dourados. Não cozinhe demais para o peixe não ressecar.
Nutrição
Calorias: 296kcalCarboidratos: 8gProteínas: 37gGordura: 10gSaturated Fat: 3.5gSódio: 410mgFibras: 0.5gAçúcar: 1g
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