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Tilápia grelhada com legumes

Tilápia grelhada com legumes

Tilápia grelhada com legumes: prato leve e nutritivo, pronto em 25 minutos. Ideal para almoço rápido e saudável.
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Tempo de Preparação 5 minutos
Tempo de Cozimento 10 minutos
Geladeira / descanso 10 minutos
Tempo de Preparo 25 minutos
Prato Prato Principal
Culinária Comida Caseira
Porções 2 porções
Calorias 340 kcal

Equipamento

Ingredientes
  

  • 4 filés filés de tilápia aprox. 600 g, sem pele
  • 1.5 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade limão suco
  • 2 dente alho picado
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 0.5 colher de chá páprica doce
  • 1 unidade abobrinha fatiada
  • 1 unidade pimentão vermelho fatiado
  • 1 unidade cenoura em rodelas finas
  • 150 g tomate-cereja inteiros
  • 2 colher de sopa salsinha picada
  • 1 colher de sopa manteiga opcional para dourar

Modo de Preparo
 

Tempero e marinada

  • Seque os filés de tilápia com papel-toalha e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce, alho picado e o suco de limão.
  • Regue com 1,5 colher de sopa de azeite, esfregue delicadamente e deixe marinar por 10 minutos em temperatura ambiente.

Preparar os legumes

  • Fatie a abobrinha, o pimentão e a cenoura em rodelas ou tiras uniformes; mantenha os tomates-cereja inteiros ou corte ao meio.
  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione 1 colher de sopa de azeite e refogue a cenoura por 2–3 minutos até começar a amaciar.
  • Acrescente a abobrinha e o pimentão, tempere com uma pitada de sal e pimenta, e cozinhe por mais 4–5 minutos até ficarem macios, mantendo leve crocância.
  • Junte os tomates-cereja e a salsinha picada, mexa rapidamente por 1 minuto e retire os legumes da frigideira; reserve aquecidos.

Grelhar a tilápia

  • Aqueça outra frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de azeite ou manteiga.
  • Coloque os filés de tilápia sem sobrepor e grelhe por 3–4 minutos de cada lado, até formar uma crosta dourada e o peixe ficar opaco no centro.
  • Evite virar várias vezes; use uma espátula larga para manter os filés inteiros e preserve a suculência.

Finalizar e servir

  • Disponha os filés grelhados sobre os legumes reservados, regue com um fio de azeite e esprema mais um pouco de suco de limão se desejar.
  • Finalize com salsinha fresca, ajuste o sal se necessário e sirva imediatamente para aproveitar o peixe quente e suculento.

Informações adicionais

A Tilápia Grelhada com Legumes é um prato que conquistou o coração de muitos amantes da boa culinária, e não é para menos!

Nutrição

Calorias: 340kcal
Palavra-chave Tilápia grelhada com legumes
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