Tilápia grelhada com limão
Tilápia grelhada com limão: receita rápida e suculenta para quem busca sabor sem complicação. No Menu de Receitas você encontra este prato entre os Pratos Principais — fácil de fazer, leve, rica em proteínas e perfeita para o dia a dia.
Equipamento
Ingredientes
- 2 unidade filés de tilápia (200-250 g cada)
- 1 unidade limão (suco)
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 colher de chá sal
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 1 dente alho amassado
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 0.5 colher de chá páprica doce (opcional)
- 1 colher de chá manteiga (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo
Marinada
- Seque os filés com papel-toalha para remover a umidade e garantir uma grelha uniforme.
- Em uma tigela, misture o suco de 1 limão, 1 colher de sopa de azeite, o alho amassado, sal, pimenta-do-reino e a páprica se for usar.
- Coloque os filés na tigela e marinhe por cerca de 10–15 minutos em temperatura ambiente (não mais que 30 minutos para não “cozinhar” o peixe no limão).
Grelhar e finalizar
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio-alto e adicione um fio de azeite até ficar bem quente.
- Retire os filés da marinada, deixando escorrer o excesso. Grelhe cada filé por aproximadamente 3–4 minutos de cada lado, sem mexer muito, até que a superfície esteja dourada e o interior opaco e macio.
- No último minuto, adicione uma pequena porção de manteiga (opcional) e regue os filés com a manteiga derretida para dar brilho e sabor.
- Retire os filés do fogo e deixe descansar por 2 minutos para os sucos se redistribuírem.
- Sirva os filés com um gomo de limão e polvilhe salsinha picada por cima. Acompanhe com salada leve ou arroz.
Nutrição
Calorias: 540kcal
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