Torta de frutas amarelas
Torta de frutas amarelas irresistível: massa fofinha e frutas frescas em uma sobremesa leve e fácil para o seu verão.
Equipamento
- Forno
- Assadeira
- Tigela
- Espátula
Ingredientes
Massa da torta
- 1.5 xícara farinha de trigo integral peneirada
- 1 xícara açúcar demerara
- 0.5 xícara óleo de coco líquido
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá extrato de baunilha opcional
Cobertura de frutas amarelas
- 2 mangas picadas em cubos
- 2 pêssegos picados em cubos
- 1 maracujá polpa em colheradas, para decorar
- 1 colher de sopa mel opcional para finalizar
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de fundo removível com um pouco de óleo de coco e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo integral, adicione o açúcar demerara, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos e misture com o óleo de coco e o extrato de baunilha (opcional).
- Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea. Não bata demais para não endurecer.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito. Deixe esfriar na forma.
Preparo da cobertura
- Enquanto a massa esfria, corte a manga e o pêssego em cubos pequenos.
- Espalhe as frutas por cima da massa já fria, distribuindo de maneira uniforme para um visual colorido.
- Finalize com colheradas de polpa de maracujá e, se desejar, regue com um fio de mel para realçar o brilho da torta.
- Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir, para acentuar o frescor.
Informações adicionais
Se você está em busca de uma sobremesa refrescante e colorida , a Torta de frutas amarelas é a escolha perfeita!
Nutrição
Calorias: 220kcal
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