Torta de maçã vegana
Torta de maçã vegana: sobremesa prática e perfumada, perfeita para reunir a família. No Menu de Receitas mostro o passo a passo com ingredientes simples e opções saudáveis. Ideal para quem ama Receitas Veganas e quer sabor sem complicar e aconchego.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara açúcar mascavo
- 0.5 xícara óleo vegetal ou óleo de coco derretido
- 0.5 xícara leite vegetal soja, aveia ou amêndoas
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 colher de chá sal
Ingredientes do recheio
- 4 unidade maçã descascadas e fatiadas (tipo gala ou fuji)
- 0.5 xícara açúcar mascavo
- 2 colher de sopa amido de milho maizena
- 1 colher de sopa canela em pó
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá essência de baunilha
Para finalizar
- 2 colher de sopa margarina vegetal para pincelar
- 0.25 xícara passas opcional
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Descasque e corte 4 maçãs em fatias finas e uniformes.
- Em uma tigela, misture as maçãs com 1/2 xícara de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de canela, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de chá de essência de baunilha.
- Mexa bem para que as fatias fiquem cobertas e deixe descansar por 10 minutos para a maçã soltar um pouco de líquido e o amido começar a espessar.
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Em uma tigela grande, peneire 2 xícaras de farinha de trigo e misture 1 colher de sopa de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal.
- Adicione 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de óleo vegetal e 1/2 xícara de leite vegetal. Misture com uma espátula até obter uma massa homogênea, sem bater em excesso.
- Se a massa ficar muito densa, acrescente até 1 ou 2 colheres de sopa de leite vegetal até alcançar textura cremosa e espalhável.
Montagem e assamento
- Unte uma forma redonda (22–24 cm) com margarina vegetal e, se quiser, polvilhe um pouco de farinha.
- Despeje metade da massa na forma e espalhe com uma espátula para formar uma camada uniforme.
- Distribua o recheio de maçã sobre essa primeira camada, espalhando as fatias sem empilhar demais. Se usar, salpique 1/4 xícara de passas.
- Cubra com o restante da massa, alise levemente a superfície e pincele com 2 colheres de sopa de margarina vegetal derretida para dourar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35–45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo ao ser inserido.
Finalização
- Retire a torta do forno e deixe descansar na forma por 10 minutos para firmar.
- Desenforme com cuidado e deixe esfriar sobre uma grade por mais 15–20 minutos antes de fatiar.
- Sirva morna ou em temperatura ambiente, polvilhando canela extra se desejar. Conserve em pote fechado por até 3 dias.
Informações adicionais
A torta de maçã vegana é uma daquelas receitas que nos abraçam, com seu perfume inconfundível e o sabor que remete a aconchego.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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