Trufa de limão
Trufa de limão é uma delícia que você encontra no Menu de Receitas na categoria Sobremesas & Doces. Uma opção fresca, fácil de fazer e que agrada a todos. Descubra como preparar essa receita incrível e conquiste seus convidados!
Equipamento
Ingredientes
- 395 g leite condensado
- 200 g chocolate branco picado
- 60 ml suco de limão
- 1 colher de chá raspas de limão
- 200 g creme de leite
- 500 g chocolate branco para banhar
Modo de Preparo
Preparo do recheio da trufa
- Em uma panela, misture leite condensado, chocolate branco picado, suco de limão e raspas de limão.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até a mistura engrossar e desgrudar da panela.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem até ficar cremoso.
- Deixe a mistura esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve para gelar por pelo menos 4 horas.
Montagem e finalização
- Modele pequenas bolinhas com a mistura gelada, utilizando uma colher de sorvete ou com as mãos.
- Derreta o chocolate branco para banhar em banho-maria ou no micro-ondas, em potência baixa, mexendo frequentemente.
- Banhe as bolinhas no chocolate derretido, cobrindo completamente.
- Coloque as trufas em uma forma forrada com papel manteiga e leve para gelar até o chocolate firmar.
Informações adicionais
A Trufa de Limão é um clássico atemporal que conquista paladares com sua combinação irresistível de doçura e acidez.
Nutrição
Calorias: 120kcal
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