Vagem cozido com alho
Vagem cozido com alho: acompanhamento rápido e saudável, feito com alho dourado — simples, perfumado e pronto em minutos.
Equipamento
Ingredientes
- 500 g vagem cortadas nas pontas
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 3 dente alho picado ou fatiado
- 0.5 colher de chá sal ajuste a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
- 0.25 xícara água para cozinhar
- 1 colher de chá suco de limão opcional, para finalizar
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a vagem: lave bem e corte as pontas. Se desejar, pode cortar ao meio ou em pedaços menores.
- Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado ou fatiado e refogue por cerca de 1 a 2 minutos, até ficar levemente dourado e perfumado. Cuidado para não queimar o alho.
- Acrescente a vagem preparada à frigideira, a água, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem, tampe a panela e cozinhe por 5 a 8 minutos, ou até que a vagem esteja macia, mas ainda crocante (al dente). O tempo pode variar dependendo da espessura da vagem.
- Retire a tampa e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, se houver excesso de líquido, para que ele evapore.
- Se desejar, finalize com umas gotas de suco de limão para realçar o sabor.
- Sirva a vagem cozida com alho imediatamente como acompanhamento. Bom apetite!
Informações adicionais
A vagem cozida com alho é um clássico atemporal na culinária, adorado por sua simplicidade, versatilidade e sabor reconfortante.
Nutrição
Calorias: 70kcal
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