Vitamina de mamão
Vitamina de mamão cremosa: aprenda uma versão prática e nutritiva para começar o dia com sabor. No Menu de Receitas eu mostro dicas para textura perfeita, variações e como transformar ingredientes simples em bebidas saudáveis. Ideal para manhãs corridas e rápidas.
Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 1 unidade mamão papaia (maduro) descascado e picado (aprox. 300 g)
- 1 xícara leite integral ou vegetal (amêndoas/aveia)
- 0.5 xícara iogurte natural opcional para mais cremosidade
- 1 colher de sopa mel opcional, substitua por xilitol ou adoçante se preferir
- 4 cubos gelo
Modo de Preparo
Preparo
- Escolha um mamão papaia maduro (aprox. 300 g), descasque, retire as sementes e corte em cubos.
- Coloque no liquidificador o mamão picado, 1 xícara de leite e o iogurte natural (se for usar) para dar mais cremosidade.
- Adicione 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante a gosto e os cubos de gelo.
- Tampe e bata em potência alta por 30–60 segundos, até obter uma textura lisinha e homogênea. Pare o liquidificador e raspe as laterais se necessário.
- Verifique a consistência: se estiver muito grossa, acrescente leite aos poucos; se estiver muito líquida, adicione mais mamão ou gelo.
- Prove e ajuste o doce, adicionando mel conforme sua preferência.
- Despeje em copos gelados e finalize com uma fatia ou cubinhos de mamão e uma folha de hortelã para decorar. Sirva imediatamente.
- Dica do chef: usar mamão previamente congelado deixa a vitamina mais gelada e cremosa sem precisar de tanto gelo.
Informações adicionais
A vitamina de mamão é um clássico atemporal que conquistou o coração e o paladar de muitos brasileiros.
Nutrição
Calorias: 205kcal
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