Waffle low carb de coco
Waffle low carb de coco leve e crocante para o café da manhã. No Menu de Receitas ensino uma versão simples, sem farinha branca, perfeita para quem busca Receitas Low Carb saborosas. Rápida, prática e ideal para dias corridos — experimente!
Ingredientes
Ingredientes
- 3 unidades ovos
- 100 g cream cheese (ou requeijão cremoso) em temperatura ambiente
- 0.5 xícara farinha de coco
- 3 colher de sopa coco ralado sem açúcar
- 2 colher de sopa eritritol ou outro adoçante granulado ajustar a gosto
- 2 colher de sopa óleo de coco derretido
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Separe todos os ingredientes e deixe o cream cheese em temperatura ambiente para facilitar o batimento.
- Em uma tigela média, bata os ovos com o cream cheese até obter uma mistura lisa e homogênea, sem grumos.
- Acrescente o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Misture até incorporar.
- Em outra tigela, misture a farinha de coco, o coco ralado, o adoçante e o fermento. Junte os secos aos líquidos e misture com uma espátula apenas até homogeneizar. Se a massa ficar muito densa, adicione 1 colher de sopa de leite vegetal.
- Deixe a massa descansar por 2 minutos para a farinha de coco absorver os líquidos e ganhar consistência.]
Informações adicionais
A receita de Waffle low carb de coco é uma opção versátil e querida por quem busca sabor sem culpa: funciona como café da manhã reforçado, lanche rápido ou base para uma sobremesa leve.
Nutrição
Calorias: 210kcal
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