Molho de alho cremoso
Molho de alho cremoso perfeito para dar sabor aos seus pratos. No Menu de Receitas ensino um preparo rápido, cremoso e sem complicação — ideal para saladas, grelhados e Acompanhamentos da semana. Fácil, versátil e pronto em minutos para alegrar a mesa.
Ingredientes
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Equipamentos
Modo de Preparo
Preparo do molho
- Descasque e prepare o alho: use uma faca para picar bem fino ou uma prensa de alho para obter textura cremosa. Para esta receita use 4 dentes de alho amassados.
- Misture a base cremosa: em uma tigela, junte 1 xícara de iogurte grego e 1/2 xícara de maionese. Mexa com um fouet ou colher até ficar homogêneo.
- Adicione os ácidos e o azeite: acrescente 1 colher de sopa de suco de limão e, em fio, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, mexendo para emulsionar e deixar o molho sedoso.
- Incorpore o alho: adicione o alho amassado à mistura e mexa bem para distribuir o sabor de forma uniforme.
- Tempere e ajuste: tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino. Prove e ajuste o sal ou acidez com mais limão, se necessário.
- Acrescente ervas, se desejar: misture 2 colheres de sopa de salsinha picada para frescor. Outras opções: cebolinha, endro ou coentro, conforme seu gosto.
- Ajuste a consistência: se o molho ficar muito espesso, afine com uma colher de sopa de água gelada ou mais iogurte, até atingir a textura desejada.
- Resfriar e finalizar: leve o molho à geladeira por pelo menos 10 minutos para os sabores se integrarem. Sirva frio como acompanhamento para saladas, grelhados, sanduíches e batatas.]}]}}] }``'}]
Nutrição
Calorias: 920kcal
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Informações adicionais
O molho de alho cremoso é um coringa na cozinha: simples de preparar, transforma pratos cotidianos e se adapta a diversos paladares.
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