Palitos de queijo empanados
Palitos de queijo empanados irresistíveis: crocância e queijo derretido em cada mordida. No Menu de Receitas ensino o passo a passo simples para transformar um petisco comum em estrela das suas Entradas & Aperitivos. Fácil, rápido e perfeito para juntar a família.
Ingredientes
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Equipamentos
Modo de Preparo
Preparação do queijo
- Corte a muçarela em palitos de cerca de 1 cm x 1 cm e tamanho uniforme para fritura regular.
- Seque os palitos com papel-toalha para remover excesso de umidade; isso ajuda o empanado a aderir melhor.
- Opcional: congele os palitos por 15–20 minutos para reduzir o risco de vazamento de queijo ao fritar.
Empanamento
- Organize três recipientes: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com farinha de rosca misturada com o sal, pimenta e orégano.
- Passe cada palito primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso, em seguida mergulhe no ovo batido e, por fim, cubra bem com a farinha de rosca.
- Para uma camada extra e maior segurança, repita a imersão no ovo e faça uma segunda camada de farinha de rosca.
Fritura e finalização
- Aqueça o óleo em uma panela funda até aproximadamente 180°C. Se não tiver termômetro, teste com um pequeno pedaço de pão: deve dourar em 40–60 segundos.
- Frite poucos palitos por vez para não reduzir a temperatura do óleo, mantendo espaço entre eles. Frite por cerca de 1–2 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo. Cuidado ao manusear óleo quente.
- Sirva imediatamente, quente, com molho de sua preferência. Aproveite os palitos de queijo empanados bem crocantes.
Nutrição
Calorias: 320kcal
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Informações adicionais
Os palitos de queijo empanados são um verdadeiro clássico, perfeitos para qualquer ocasião!
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